1. Operaciones de transferencia de masa: procesos que involucran la transferencia de masa entre fases, como la absorción, la adsorción, la extracción y la destilación.
2. Operaciones de transferencia de calor: procesos que involucran la transferencia de calor entre sistemas, como el intercambio de calor, la evaporación y la condensación.
3. Operaciones mecánicas: procesos que involucran la manipulación de materiales, como la trituración, la molienda y la clasificación.

La obra de Alan Foust es valorada por su capacidad de simplificar modelos complejos sin perder el rigor necesario para el diseño industrial. Comprender estos principios permite a los ingenieros:

Molecular transport mechanisms, equations of change, and interface transfer. Part III: Equipment Design Practical applications

Alan Foust y su Contribución