The culinary and medicinal teachings of St. Hildegard of Bingen
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Um guia atualizado de Santa Hildegarda também deve listar o que deve sair do prato para evitar a inflamação e o "muco" no organismo: Alho-poró: Considerado muito pesado para o estômago. Couve e Repolho: Segundo ela, tornam o sangue "espesso". The culinary and medicinal teachings of St
Santa Hildegarda não conhecia doença celíaca, mas o trigo comum era um dos alimentos proibidos por ela. Um PDF updated oferece versões sem glúten da receita base (sempre usando espelta verdadeira – Triticum spelta – que tem glúten de baixa toxicidade, ou farinha de castanha, que ela já mencionava). To access the updated recipes in PDF format,
Atenção: Nem todo PDF que circula com o título "atualizado" realmente é. Fique atento ao índice: se ele não mencionar Espelta (Spelt), Fervura de Melaço e Temperança das carnes, é provável que seja uma versão antiga renomeada.
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